2013年纳帕谷(Napa Valley)葡萄收获已经挨近序幕,靓年这比往年要整整延迟了两周摆布,年或不外良多迹象表明2013年的为纳葡萄收获很可能要比2012年更好,至少会分庭抗礼。帕谷这种预料患上到了纳帕谷少数酿酒师的靓年普遍拥护,他们都以为,年或2013年的为纳纳帕谷红葡萄酒将风韵浓郁,妄想重大,帕谷果味别致,靓年更紧张的年或是,其产量也将逾越往年平均水平。为纳
位于纳帕谷的凯乐斯酒庄葡萄园(图片源头:www.kalewines.com)
加州膜拜酒作品一号(Opus One)的酿酒师迈克尔•斯拉兹(Micharl Silacci)说:“这是一个葡萄数目以及品质都抵达确定水平的年份,两者之间的这种失调关连也将最终体如今2013年的葡萄酒上——香气以及果味重大多变,风韵凝炼,口感别致。”
假如酒庄的品质可能信托,纳帕谷葡萄酒的忠实追寻者可能多珍藏一些往年的葡萄酒。来自纳帕谷卡利斯多加镇(Calistoga)飞马酒庄(Clos Pegase)的理查德•索瓦尔斯基(Richard Sowalsky)说:“我还以为接下来的多少年很难有逾越2012年的年份,没想过往年就取患了突破。咱们即将再一次迎来双优异年份,就象1990-1991年,1994-1995年以及2001-2002年同样。”
凭证纳帕谷酒商协会(Napa Valley Vintners)的2013年份陈说,往年紧张而干燥的春天令葡萄花期延迟,并有利于抑制葡萄树偏激繁盛以及果实过大。索瓦尔斯基批注道:“干燥的春天有利于将果实操作患上比艰深更小,因此我以为2013年的葡萄酒将具备一个欠缺的妄想。”这是由于小颗粒的果实象征着葡萄皮与葡萄汁的比例更高,因此其颜色以及丹宁也相对于更高。
凭证NVV的陈说,2013年6月末或者7月初的天气抵达了热峰值。此时天气干燥,紧张而且不断光阴长。从8月1日开始,葡萄就开始逐渐进入采收期,这可是有史以来最先的收获期。在全部8月份,纳帕谷的白葡萄种类根基都收获实现,接着在9月初开始收获一些早熟的红葡萄。尽管在9月中期,纳帕谷迎来了两场降雨,但绝大少数敏感单薄结子的葡萄早已经收获实现,况且降雨先天即转晴,而且还陪同大风,这就为还未收获的赤霞珠提供了干燥的成熟情景,防止侵蚀。
烟囱石酒庄(Chimney Rock)的伊丽莎白•维安娜(Elizabeth Vianna)说:“全部10月的天气都阳黝黑丽,天气凉爽,这也为那些尚未采收的葡萄提供了有利的成熟情景,不至于令最终的葡萄酒酒精含量飙患上过高。” 她还填补说:“我从没想到葡萄收获会如斯的轻松,可是2013年让我重新意见了葡萄收获。咱们酒庄的赤霞珠收获期重新至尾简直较往年长一倍,这就让咱们有短缺的光阴偏远松松地将它们收获。“
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