在美国,赤霞每一年8月尾劳动节(Labor Day)前的珠节星期四被定为赤霞珠节。这一节日开始于2010年。袭豫
图片源头:Ursula Bruhl,赤霞 Julius Kuhn-Institut
明天是赤霞珠节,尽管赤霞珠节还惟独4个年头,珠节但它已经受到了天下有数葡萄酒喜爱者的袭豫招供。
个别,备好人们贺喜赤霞珠节便是葡萄为了让葡萄酒喜爱者发现品质优异、性价比高的赤霞珠葡萄酒。酒友们可各带一瓶葡萄酒,与同伙们一起分享。赤霞珠节的目的也很重大:乐享每一瓶赤霞珠酒,并经由社交媒体分享你的感触。
2010年,全天下共有1,750人贺喜了赤霞珠节,这也是天下第一次贺喜赤霞珠节,收集社交平台 Titter上泛起了7,200多条对于赤霞珠节的新闻。到2011年,全天下共有400万人贺喜了赤霞珠节,全天下16个国家共举行了80多场赤霞珠品鉴会。
往年的赤霞珠节始于8月29日清晨,至破晓11点30分停止。天下良多葡萄园都在举行赤霞珠品鉴会,餐厅也重新妄想了特意的菜单,三五好友可能齐聚一起共庆赤霞珠节。
事实赤霞珠是一种甚么样的葡萄呢?赤霞珠是高尚的酿造红葡萄酒种类之王,是酿造红葡萄酒的传统优异种类,为数良多的天下顶级葡萄酒便是接管赤霞珠葡萄酒酿造的。当初,它在全天下的总种植面积逾越了65万英亩,主要扩散在法国、智利、美国、澳大利亚、意大利、南非以及阿根廷。
赤霞珠葡萄酒的特色
果味:黑樱桃、黑醋栗以及黑莓
其余滋味:黑胡椒、烟草、甘草、香草以及紫罗兰
橡木桶运用:会运用橡木桶陈酿,个别会在法国橡木桶中陈放9-18个月;无意也会运用美国以及匈牙利橡木桶。
单宁:偏高
酸度:偏高
酒精度:13.5-15%之间
由于赤霞珠谢世界各地种植规模广,因此它的风韵颇为多样。总的来说,该种类酿制出的葡萄酒酒体丰满,深色瓜果味浓郁。
明天,良多人都在搜查最贵的赤霞珠葡萄酒,搜罗拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)、木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)以及玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)等。但对于那些不想因贺喜一个赤霞珠节而歇业的人来说,可能筛选一些性价比高且极具赤霞珠特色的葡萄酒。
(源头:Wine-Searcher,作者:Diana Goodman,原文链接:http://www.wine-searcher.com/m/2013/08/best-buys-for-cabernet-day-2013)
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